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Vida

Après Plantxa, Levain et son premier Yaya, le chef débordant d’énergie Juan Arbelaez et sa compagne Laury Thilleman ouvrent Vida, situé entre Bonne Nouvelle et Strasbourg St Denis, dans le 10ème arrondissement. Une adresse créative qui se veut healthy, respectant les saisons et les produits en revendiquant le bien être dans sa cuisine ainsi que dans sa salle. En attendant de pouvoir essayer la carte du restaurant, ces derniers proposent une offre à emporter ou en livraison.
Ce midi là au menu : Frites de halloumi à tremper dans une sauce moutarde-miel. L’association fonctionne à merveille, on regrettera simplement que les frites soient un peu molles à cause du transport. Définitivement à réessayer sur place. En accompagnement les Falafels de Tania, moelleux, très tendre, comme un petit coussin, avec son yaourt à l’ail parsemé de paprika. On regrette amplement de n’avoir pris qu’une paire car ils sont délicieux. Un Vida bowl en plat de résistance, avec riz complet, quinoa, soja, persil et différents légumes de saisons accompagné d’une légère vinaigrette. Le bowl est bon, rassasiant est apporte définitivement le côté healthy que les client.e.s recherchent. Pour terminer le repas, un excellent yaourt grec avec granola maison, huile d’olive et fruits de saisons : un peu copieux ce jour là mais on y replonge la cuillère à tous les coups.
Espérons que les restaurants puissent rouvrir bientôt afin de pouvoir aller essayer ce restaurant à table, d’autant que la décoration du lieu donne particulièrement envie !

- Thomas Frantz.

Le menu du restaurant Vida

Quelques informations à propos de Vida

Map DataMap data ©2021 Google
Map data ©2021 Google
Map Data
Map data ©2021 Google

Comment y aller ?

Adresse : 49 Rue de l'Échiquier, 75010 Paris

Metro : Bonne Nouvelle (M8, M9)

Comment les contacter ?

Site internet : https://www.restaurant-vida.com/la-carte/

Téléphone : +33148000828

Quand y aller ?

lundi 11:30–14:30, 18:00–22:00
mardi 11:30–14:30, 18:00–22:00
mercredi 11:30–14:30, 18:00–22:00
jeudi 11:30–14:30, 18:00–22:00
vendredi 11:30–14:30, 18:00–22:00
samedi 11:30–14:30, 18:00–22:00
dimanche 11:30–14:30, 18:00–22:00

Qu'est ce qu'on y mange ?

Fait maison
Fast good
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